塩　能登半島　荒波の花　1パック（1kg） 能登海洋深層水使用

人間は海洋から陸地へ移動した時、今まで生息していた海水と同じ成分を体内に封印したまま陸地に上がったものと考えられます。我々人間にとって水と塩は生きていくために必要不可欠な物質です。この荒波の花には塩化ナトリウムの他に、海水に含まれているマグネシウム、カルシウムを含んでいます。荒波の花は、能登海洋深層水を使用し、独自の製法でゆっくり、ゆっくり低温で煮つめたまろやかで溶けやすく、それぞれの素材を活かす塩です。

塩　能登半島　荒波の花　5パック（5kg）能登海洋深層水使用

人間は海洋から陸地へ移動した時、今まで生息していた海水と同じ成分を体内に封印したまま陸地に上がったものと考えられます。我々人間にとって水と塩は生きていくために必要不可欠な物質です。この荒波の花には塩化ナトリウムの他に、海水に含まれているマグネシウム、カルシウムを含んでいます。荒波の花は、能登海洋深層水を使用し、独自の製法でゆっくり、ゆっくり低温で煮つめたまろやかで溶けやすく、それぞれの素材を活かす塩です。

塩　能登半島　荒波の花ゴールド　1パック（300ｇ）能登海洋深層水使用

荒波の花の中でも低温で厳選抽出した希少価値の高い粗塩で食材の味を際立たせます。

塩　能登半島　荒波の花ゴールド5パック（1.5ｋｇ） 能登海洋深層水使用

荒波の花の中でも低温で厳選抽出した希少価値の高い粗塩で食材の味を際立たせます。

奥能登のしお　1パック（200g）

海水100%で製造した塩です。 釜煮式の製塩方法とは異なり、直火を使わずに天日干しと同じような条件で海水を暖風と伝熱ヒーターで海水を叩き乾かし、水温50度未満で海水中の不純化合物を除去しながら、蒸発、濃縮して作り上げた塩です。 直火（強火）製塩ではなく、中温製塩方式ですので不純化合物が除去しやすく、旨味を損わない塩に出来上がっています。

奥能登のしお　5パック（1kg）

海水100%で製造した塩です。 釜煮式の製塩方法とは異なり、直火を使わずに天日干しと同じような条件で海水を暖風と伝熱ヒーターで海水を叩き乾かし、水温50度未満で海水中の不純化合物を除去しながら、蒸発、濃縮して作り上げた塩です。 直火（強火）製塩ではなく、中温製塩方式ですので不純化合物が除去しやすく、旨味を損わない塩に出来上がっています。